舌尖上的中国第一季
7.0 |2026年01月22日 |片长50 |全7集
简介:
  《舌尖上的中国》为中央电视台重点项目,共七集。主题围绕中国人对美食和生活的美好追求,用具体人物故事串联起中国各地美食生态。
  第一集:自然的馈赠
  作为一个美食家,食物的美妙味感固然值得玩味,但是食物是从哪里来的?毫无疑问,我们从大自然中获得所有的食物,在我们走 进厨房,走向 餐桌之前,先让我们回归自然,看看她给我们的最初的馈赠。
  本集将选取生活在中国境内截然不同的地理环境(如海洋、草原、山林,盆地、湖泊)中的具有代表性的个人、家庭和群落为故事主角,以及由于自然环境的巨大差异(如干旱,潮湿,酷热,严寒)所带来的截然不同的饮食习惯和生活方式为故事背景,展现大自然是以怎样不同的方式赋予中国人食物,我们又是如何与自然和谐相处,从而了解在世代相传的传统生活方式中,通过各种不同的途径获取食物的故事。
  第二集:主食的故事
  主食是餐桌上的主要食物,是人们所需能量的主要来源。从远古时代赖以充饥的自然谷物到如今人们餐桌上丰盛的、让人垂涎欲滴的美食,一个异彩纷呈、变化多端的主食世界呈现在你面前。本集着重描绘不同地域、不同民族、不同风貌的有关主食的故事,展现人们对主食的样貌、口感的追求,处理和加工主食的智慧,以及中国人对主食的深厚情感。
  第三集:转化的灵感
  腐乳、豆豉、黄酒、泡菜,都有一个共同点,它们都具有一种芳香浓郁的特殊风味。这种味道是人与微生物携手贡献的成果。而这种手法被称作“发酵”。中国人的老祖宗,用一些坛坛罐罐,加上敏锐的直觉,打造了一个食物的新境界。要达到让食物转化成美食的境界,这其中要逾越障碍,要营造条件,要把握机缘,要经历挫败,从而由“吃”激发出最大的智慧。
  第四集:时间的味道
  腌制食品,风干晾晒的干货,以及酱泡、冷冻等是中国历史最为久远的食物保存方式。时至今日,中国人依然对此类食品喜爱有加。
  本集涉及的美食主要有腊肉,火腿,烧腊,咸鱼(腌鱼),腌菜,泡菜,渍菜,以及盐渍,糖渍,油浸,晾晒,风干,冷冻等不同食物保存方法,展现以此为基础和原材料的各种中国美食。
  贮藏食物从早先的保存食物方便携带发展到人们对食物滋味的不断追求,保鲜的技术中蕴涵了中国人的智慧,呈现着中国人的生活,同时“腌制发酵保鲜”也蕴含有中国人的情感与文化意象,如对故乡的思念,内心长时间蕴含的某种情感等等。
  第五集:厨房的秘密
  与西方“菜生而鲜,食分而餐”的饮食传统文化相比,中国的菜肴更讲究色、香、味、形、器。而在这一系列意境的追逐中,中国的厨师个个都像魔术大师,都能把“水火交攻”的把戏玩到如火纯青的地步,这是8000年来的修炼。我们也在这漫长的过程中经历了煮、蒸、炒三次重要的飞跃,他们共同的本质无非是水火关系的调控,而至今世界上懂得蒸菜和炒菜的民族也仅此一家。本集将主要透过与具有精湛美食技艺的人有关的故事,一展中国人在厨房中的绝技。
  第六集:五味的调和
  中国饮食素有“味”是灵魂之说。不同的原材料,不同的调味品,不同的调制手法,不同的调味大师,引领食物到达更加美味的境界。咸鲜,甜咸,酸甜,酸辣,麻辣,香辣,苦香,鲜香……每一种美食,经过中国人的精心烹饪制作,呈现了不同的味型与气质。本集要探究中国人烹制各种口味所需不同调味料,展示丰富的调味料的制作工艺,解密中国人高超的调味技术。10个故事,涉及川、鲁、粤、淮扬四大基础菜系和新疆、云南等有代表性的地域美食,通过展现丰富多彩的烹饪文化,讲述当下中国人的真实生活,表达他们的真实情感。
  第七集:我们的田野
  作为最后一集,本集将带领观众完成一个回归——从餐桌回归大地。以餐桌上的美食为出发点,继而将视线投向生产出各种美食原材的广袤田野,探究美食的来源,它们是如何被人类以各种方式培育出来,并突出体现生态环保的农业生产方式,正是这样的方式才能为美食提供至关重要的品质保证——优良和清洁。
  这一集在呈现中国美食多样性、地域差异性和农业多样性的样貌同时,讲述了中国人为了食物顺应自然、改造自然的故事。
猜你喜欢
换一换
永恒的友谊
7
2.0
国家和民族的友谊
永恒的友谊
2.0
更新时间:2026年03月17日
主演:王志杰,阿依夏姆,周真,赵滋民
简介:1945年,抗日战争胜利的前夕,日寇放火烧毁了东北某一村镇。帮助我国抗日的苏联红军随军女护士梅什科娃,在烈火中救出中国儿童小虎子,把他送到苏军医疗站去救治。小虎子得救了,他的父母为了感谢梅什科娃,送给她一个象征吉祥如意的百家锁,梅什科娃也把刻有父名安德烈依的怀表送给小虎子留作纪念。第二次世界大战结束后,梅什科娃回到苏联改学地质,十余年后,作为地质专家,被中国聘请到中国西北工作。小虎子名叫李青,从部队转业到新疆某地质勘探队工作。动身前,父亲李哲明把那块值得纪念的怀表交给了他。李青恰好与梅什科娃工作在一个地质队,但他们已互不相识了。地质队的姑娘们从梅什科娃的皮包里发现了那个百家锁,追问根源,得知了百家锁的由来。梅什科娃由于忘我地工作,积劳成疾,患j’严重的胃病。一次胃病发作,地质队员们冒着狂风暴雨,穿过沼泽地带,要把她送到额尔齐斯河对岸的医院去。但因河上风大浪险,仅有的渡船在船坞中躲避风浪,百呼不应。李青冒着生命危险攀沿河上的铁索,与风浪搏斗,终于爬到了对岸,叫来渡船,将梅什科娃及时送进医院。梅什科娃在医院中,经过手术急救,转危为安。一天,李青前来医院看望,梅什科娃偶然发现李青随身携带的一只俄国古式怀表,就是自己在十多年前送给李哲明的纪念品。这一突然的发现,使梅什科娃心情十分激动,她终于认出了李青就是她怀念多年而没有找到的小虎子,她急忙拿出百家锁,双手紧握着这两件最宝贵的礼物,注视李青良久,终于喊出:“李青,小虎子,我终于找到你了!”李青万万没有想到当年抢救自己生命的苏联女红军就是今天的地质专家梅什科娃,两人紧紧地拥抱在一起。不久,梅什科娃病愈出院,回到地质队,他们又投入到紧张、愉快的劳动中去了。
1120
1960
永恒的友谊
主演:王志杰,阿依夏姆,周真,赵滋民
房间里的成年人
15
1.0
HD中字版
房间里的成年人
1.0
更新时间:2026年01月22日
主演:克里斯托斯·路易斯,Alexandros Bourdoumis,乌尔里希·图库尔,丹·史胡曼斯,瓦莱丽亚·戈利诺,赫里斯托斯·斯泰尔伊约格卢,Dimitris Tarloou,Thanos Tokakis,奥雷利安·雷克因,Josiane Pinson,文森特·内梅斯,科内利乌斯·奥博尼亚,乔治·兰茨,亚历山德罗斯·洛戈蒂斯,瑟米斯·帕诺,Nikos Psarras,弗朗西斯科·阿克夸利,科林·斯廷顿,乔治斯·科拉菲斯,阿克斯·萨克拉里欧,丹·弗雷登堡,Duncan Skinner,科斯塔斯·安达洛普洛斯
简介:

  改编自「希腊前财政部长」雅尼斯瓦鲁法克斯同名政治回忆录。
  2015年的希腊面临经济不景气,国家濒临破产危机,欧元集团会议因此频繁召开,然而,这些「闭门会议」却成为毫无益助的残酷循环,希腊当局政府迫使实行紧缩专政,不仅罔顾人权,更抹煞政府对人民的同理心;随著国家经济危机越演越烈,希腊财政部长雅尼斯瓦鲁法克斯即将揭开欧元集团会议「门内」的丑陋斗争……

705
2019
房间里的成年人
主演:克里斯托斯·路易斯,Alexandros Bourdoumis,乌尔里希·图库尔,丹·史胡曼斯,瓦莱丽亚·戈利诺,赫里斯托斯·斯泰尔伊约格卢,Dimitris Tarloou,Thanos Tokakis,奥雷利安·雷克因,Josiane Pinson,文森特·内梅斯,科内利乌斯·奥博尼亚,乔治·兰茨,亚历山德罗斯·洛戈蒂斯,瑟米斯·帕诺,Nikos Psarras,弗朗西斯科·阿克夸利,科林·斯廷顿,乔治斯·科拉菲斯,阿克斯·萨克拉里欧,丹·弗雷登堡,Duncan Skinner,科斯塔斯·安达洛普洛斯
奖命 1Up
97
2.0
HD独家中字
奖命 1Up
2.0
更新时间:2026年01月22日
主演:帕里斯·贝尔克,鲁比·罗丝,哈莉·尼夫,尼古拉斯·库姆,泰勒·扎克哈尔·佩雷斯,凯文·P·法利,斯蒂芬·约菲,阿维娃·蒙吉洛,马蒂亚斯·卢卡斯,凯尔·纽曼,梅兹·阿特伍德,安东尼·伯恩斯,乔丹·马德丽,保罗·谢尔
简介:  THR独家报道:艾略特·佩吉退出主演新片《奖命》(1UP),角色换由鲁比·洛斯出演。
  该片已在多伦多开拍,是一部电竞题材喜剧片,据称风格类似《完美音调》,以“玩家门”为背景,即玩家与游戏媒体之间的战争,涉及游戏媒体腐败、游戏产业性别歧视等话题。
  凯尔·纽曼(《刺客学妹》《星战迷友》)执导,茱莉娅·约克斯(《靴猫大冒险》)写剧本。演员还有帕里斯·贝尔克(《亚莉克莎与凯蒂》《休比的万圣节》)、泰勒·扎克哈尔·佩雷斯(《亲吻亭2》)、哈莉·尼夫(《暗杀国度》《104号房间》)、尼古拉斯·库姆(《爱探险的朵拉》《午夜阳光》)。
  讲述女玩家Vivian Lee(贝尔克)受够了同行男玩家的性别歧视,退出了大学电竞团。由于奖学金岌岌可危,她不得不组建一支水平多样化的全女子团队,与男生竞争。在一位经历过“游戏门”的神秘教练(洛斯)的帮助下,Lee这个由一群技术不太熟练、对环境不太适应的人组成的队伍意料之外战胜了不少精英玩家。
36
2022
奖命 1Up
主演:帕里斯·贝尔克,鲁比·罗丝,哈莉·尼夫,尼古拉斯·库姆,泰勒·扎克哈尔·佩雷斯,凯文·P·法利,斯蒂芬·约菲,阿维娃·蒙吉洛,马蒂亚斯·卢卡斯,凯尔·纽曼,梅兹·阿特伍德,安东尼·伯恩斯,乔丹·马德丽,保罗·谢尔
评论区
首页
TV动画
剧场版
电影
电视剧
短剧